Arnsburger Klosterhonig

Der HonigKontakt

Standort

Die Bienen vom Arnsburger Klosterhonig befliegen zur Zeit vor allem die Flächen und Gärten rund um Kloster Arnsburg und den Klosterwald. Dort entwickeln sich unsere Völker prächtig.

Schleuder

Die Bienen wohnen in Holzbeuten und bauen auf Bio-zertifizierten Mittelwänden. Der Honig wird ganz natürlich kalt geschleudert. Das liegt auch daran, dass man Honig einfach sehr schlecht warm schleudern kann. Denn wenn Waben erwärmt werden, zerschmilzt das Wachs und die Waben können nicht mehr geschleudert werden.

Mythos

Das mit dem Kaltgeschleudert ist deshalb kein Qualitätsmerkmal. Sondern eher so eine Verbraucherirreführung. Viel wichtiger ist nämlich, dass der Honig nicht über 40 Grad erhitzt wird. Sonst werden die guten Inhaltsstoffe zerstört.

Gesundheit

Im Bienenhonig wurden bisher mehr als 240 natürliche Substanzen gefunden, darunter viele Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Inhaltstoffe

Mineralstoffe und Spurenelemente: Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Bor  Enzyme: Invertase, Glucoseoxidase, Diastase  Aminosäuren: Alanin, Prolin, Asparaginsäure, Glycin, Prolin  Vitamine: C, B2, B6, Niacin, Panthotensäure

Regional

Am besten also beim Imker um die Ecke ein regionales Naturprodukt erstehen. Wie hier bei uns im Arnsburger Kloster. Wenn der Honig Kristalle bildet, so ist das ein gutes Zeichen. Er ist dann nicht „alt“, sondern er reift und die Kristallisierung zeigt an, dass der Honig naturbelassen ist und nicht erhitzt wurde.


Wer wir sind und was wir tun

Der Arnsburger Klosterhonig ist eine Marke der Waldfee-Manufaktur. Diese ist ein kleiner Nebenerwerbsbetrieb in Mittelhessen. Der Betrieb besteht zur Zeit aus:

 

Der Imkerin und Unternehmensgründerin Almut Lösch. Diese hält seit 2006 Bienen. So lange ist sie auch Mitglied beim Deutschen Imkerbund und hat in ihrem Verein eine Zeit lang im Vorstand mitgewirkt. Im Bieneninstitut in Mayen hat sie den Grundausbildungslehrgang für Imker absolviert. In ihrem anderen Leben ist sie auch unter ihrem Pseudonym Felidée Forestier künstlerisch tätig.

Da schöne Projekte immer auch viel Unterstützung brauchen, gibt es auch Thorsten Ludwig. Thorsten Ludwig ist unser Mann für alles Mögliche, aber vor allem der direkte Nachbar der Waldfee-Manufaktur. Er baut in Kloster Arnsburg liebevoll sein Garten und Naturpädagogik-Projekt auf.

Seit kurzem gibt es auch noch eine Assistentin. Katharina. Katharina studiert Ernährungswissenschaften und hilft mit großem Einsatz ehrenamtlich und voller Elan mit.



Vertriebspartner werden

Sie möchten Arnsburger Klosterhonig oder Produkte der Waldfee-Manufaktur vertreiben?
Dann sprechen Sie uns an und erfragen Sie die Konditionen.
Wir freuen uns auf Sie!


Fragen & Antworten

Was ist besonders am Arnsburger Klosterhonig?

Der Arnsburger Klosterhonig ist ein in kleinem Rahmen liebevoll gestaltetes und handwerklich zubereitetes Produkt. Die Verpackungen, und Etiketten wurden liebevoll von der Graphikerin Christie Buhl gestaltet. Wer etwas schönes zum Verschenken sucht, als Mitbringsel oder Andenken oder seinen Alltag gerne mit besonderen Produkten genießt, ist hier an der richtigen Adresse. Eine Ausweitung der Produkte ist langfristig in Planung.

Ist der Arnsburger Klosterhonig Bio?

Die Arnsburger Klosterhonig-Produkte haben noch kein Bio-Zertifikat. Langfristig möchten wir uns dorthin bewegen. Die Bienen wohnen in Holzbeuten und bauen auf Bio-zertifizierten Mittelwänden. Der Honig wird ganz natürlich kalt geschleudert Die Kosten für eine Bio-Zertifizierung rentieren sich im Moment für den Arnsburger Klosterhonig jedoch noch nicht. Wir arbeiten daran.

Von welchen Blüten stammt der Arnsburger Klosterhonig?

Die Bienen, welche den Arnsburger Klosterhonig eintragen, befliegen die gesamte Umgebung von Kloster Arnsburg sowie angrenzende Regionen. Es gibt bislang die Sorten Frühlingsreigen und Sommersinfonie.Bitte beachten Sie, dass durch die regionale Produktion eventuell eine saisonal bedingte Einschränkung der Verfügbarkeit des Produktes gegeben sein kann.

Kontakt

Wenn sie an meinen Produkten und meiner Arbeit interessiert sind, dann nehmen sie gerne Kontakt mit mir auf:

Telefon: 0157/79033080

Email: loeschalmut@yahoo.de

Übrigens – Für ein Honigbrot braucht ein Biene:

Flugstunden

Ausflüge pro Tag

Tage Zeit

Tausend Blüten